Le marché forain de Saint-Paul s’impose comme l’institution la plus emblématique de La Réunion en matière de tradition commerciale et d’authenticité culturelle. Installé majestueusement le long du front de mer, face à la baie historique de Saint-Paul, ce rendez-vous hebdomadaire attire chaque semaine des milliers de visiteurs venus chercher bien plus que de simples produits. Entre les effluves envoûtantes d’épices fraîches, les couleurs éclatantes des fruits tropicaux et l’ambiance chaleureuse typiquement créole, ce marché propose une immersion totale dans l’âme réunionnaise. Avec ses quelque 300 à 400 exposants déployant leurs stands colorés, il constitue une véritable vitrine du savoir-faire local, où producteurs, artisans et commerçants perpétuent des traditions ancestrales transmises de génération en génération.
Localisation et horaires d’ouverture du marché forain de Saint-Paul à la réunion
Le marché forain de Saint-Paul occupe un emplacement stratégique et symbolique sur le boulevard du front de mer, s’étendant entre le débarcadère historique et le cimetière marin. Cette localisation n’est pas anodine : elle rappelle l’importance historique de cette baie qui fut le premier point d’ancrage des colons sur l’île. La plage de sable noir volcanique qui borde le marché ajoute une dimension pittoresque à l’expérience, créant un contraste saisissant avec les parasols multicolores des vendeurs.
Les horaires d’ouverture suivent un rythme bien établi que les habitués connaissent parfaitement. Le vendredi, jour phare du marché, les forains commencent à installer leurs stands dès l’aube, vers 6 heures du matin. L’activité bat son plein jusqu’en début d’après-midi, vers 15 heures, moment où les derniers clients effectuent leurs emplettes. Le samedi matin offre une alternative plus courte, avec une ouverture de 6 heures à midi environ. Les connaisseurs privilégient systématiquement le vendredi matin, période durant laquelle le nombre d’exposants atteint son maximum et où la fraîcheur des produits est optimale.
L’accès au marché peut s’avérer complexe, particulièrement lors des journées d’affluence. Les places de stationnement à proximité immédiate sont prises d’assaut dès les premières heures. Les visiteurs avisés optent pour un stationnement en centre-ville, près de la mairie ou dans les rues adjacentes, acceptant de marcher quelques centaines de mètres pour rejoindre le front de mer. Cette petite balade permet d’ailleurs de traverser le cœur historique de Saint-Paul et d’apprécier son architecture créole traditionnelle avant de plonger dans l’effervescence du marché.
L’authenticité du marché de Saint-Paul réside dans sa capacité à préserver l’esprit des marchés d’antan tout en s’adaptant aux attentes contemporaines des visiteurs.
Produits agricoles et maraîchers typiques du terroir réunionnais
La richesse agricole de La Réunion s’exprime pleinement à travers les étals du marché de Saint-Paul. Les producteurs des Hauts, ces zones d’altitude où le climat tempéré favorise une agriculture diversifiée, descendent chaque semaine avec leurs récoltes fraîches. Cette tradition commerciale remonte à l’époque coloniale, lorsque le marché servait principalement d’interface entre les agriculteurs de montagne et les habitants de la côte. Aujourd’hui encore,
les visiteurs y trouvent une diversité impressionnante de produits agricoles et maraîchers typiques du terroir réunionnais. La plupart sont cueillis la veille ou le matin même, ce qui garantit une fraîcheur optimale, bien supérieure à celle que l’on peut observer en grande surface. En déambulant dans les allées, vous remarquerez que chaque saison a ses vedettes : l’été austral fait la part belle aux fruits tropicaux gorgés de sucre, tandis que l’hiver est propice aux légumes « lontan » et aux agrumes. Pour les voyageurs, c’est l’occasion unique de mettre un visage sur les producteurs, de poser des questions sur les méthodes de culture et de mieux comprendre ce qui se cache derrière l’expression « produits péi ».
Fruits tropicaux de saison : litchis, mangues et longanes
Les fruits tropicaux sont sans doute ce qui attire le plus l’œil – et l’appétit – sur le marché forain de Saint-Paul. En fin d’année, les pyramides de litchis d’un rouge éclatant embaument littéralement l’air, rappelant que Noël à La Réunion se fête aussi sous les tropiques. À leurs côtés, les mangues José, américaines ou carottes se déclinent en différentes formes et couleurs, mais ont toutes un point commun : une chair juteuse et parfumée, parfaite pour un petit déjeuner sur la plage ou un dessert improvisé. En saison, les longanes (ou longanis) forment, eux, de véritables grappes dorées, au goût subtil proche du litchi mais plus délicat.
Selon la période de votre visite, vous croiserez également ananas Victoria, bananes figues, goyaviers, pitayas (fruits du dragon) ou encore papayes bien mûres. L’astuce pour profiter pleinement de ces fruits tropicaux de saison consiste à demander conseil directement au producteur : il saura vous indiquer à quel moment les consommer et comment les conserver malgré la chaleur. Vous hésitez entre deux variétés de mangues ou vous ne savez pas reconnaître un ananas bien sucré ? N’hésitez pas à poser la question : la dégustation fait partie intégrante de l’expérience, et les vendeurs proposent souvent un petit morceau à goûter avant l’achat. Ce rapport direct au produit, presque pédagogique, fait du marché de Saint-Paul un lieu idéal pour découvrir la diversité fruitière de La Réunion.
Légumes péi : brèdes, chouchous et piments créoles
Juste après les fruits, les étals de légumes péi attirent les amateurs de cuisine créole authentique. On y trouve d’abord une impressionnante variété de brèdes – ces feuilles comestibles de différentes plantes (brèdes chouchou, brèdes morelle, brèdes citrouille, etc.) – qui constituent la base de nombreux plats réunionnais. Servies en fricassée, en bouillon ou en accompagnement d’un cari, elles sont l’exemple parfait d’un produit simple mais extrêmement identitaire. Les chouchous (ou chayotes), cultivés en abondance dans les cirques et les Hauts, se déclinent quant à eux en gratins, en cari ou même en confitures, preuve de la créativité de la cuisine locale.
Les amateurs de sensations fortes seront servis avec les piments créoles : gros piments, piments oiseaux, piments cabri… Ils sont vendus frais, parfois déjà préparés en pâte pour rougail, et apportent ce piquant caractéristique aux plats péi. À côté, vous repérerez facilement les bringelles (aubergines locales), les cambares, les petits pois de bois ou encore le gombo, souvent inconnus des visiteurs métropolitains. Face à cette diversité, comment ne pas être un peu perdu ? Les forains ont l’habitude de guider les néophytes : ils expliquent comment laver, couper et cuisiner chaque légume, en donnant volontiers une recette de cari ou de bouillon simple à reproduire une fois rentré à l’hébergement.
Tubercules et racines : manioc, songe et patates douces
Les tubercules occupent une place importante dans l’alimentation traditionnelle réunionnaise, et le marché de Saint-Paul en offre un large éventail. Le manioc, par exemple, se présente sous forme de grosses racines blanches ou jaunâtres, à cuire longuement avant consommation. Il entre dans la composition de gâteaux, de galettes ou accompagne les caris comme substitut au riz. Le songe, tubercule à la chair légèrement violette ou blanche, est très prisé pour sa texture fondante une fois cuit à la vapeur ou en ragoût. Il peut rappeler, pour un palais européen, la douceur d’une pomme de terre mélangée à la finesse d’un topinambour.
Les patates douces, quant à elles, se déclinent en plusieurs variétés, aux chairs plus ou moins orangées. On les retrouve dans les fameux gâteaux patate, mais aussi simplement rôties, bouillies ou en purée pour accompagner un cari poisson ou un rougail saucisses. Ces racines et tubercules représentent une excellente alternative au riz, notamment pour les voyageurs qui souhaitent varier leur alimentation tout en restant dans l’esprit de la cuisine créole. Sur place, les prix au kilo sont souvent plus intéressants que dans les circuits de distribution classiques, et certains producteurs expliquent même comment les cultiver chez soi, en potager ou en bac sur balcon, comme un petit prolongement du marché à la maison.
Épices et aromates locaux : curcuma, gingembre et combava
Impossible d’évoquer le marché forain de Saint-Paul sans parler des épices et aromates locaux, véritables trésors gustatifs de la cuisine réunionnaise. Sur les stands spécialisés, on aperçoit d’emblée les sachets de curcuma (souvent appelé « safran péi »), reconnaissables à leur couleur jaune intense. Produit en grande partie dans l’Est et le Sud de l’île, il sert de base à la préparation des caris, leur donnant couleur et parfum si caractéristiques. À côté, le gingembre frais, la cannelle en bâton, le clou de girofle ou encore le massalé (mélange d’épices d’inspiration indienne) invitent au voyage culinaire. Chaque mélange a sa spécificité, un peu comme une signature olfactive propre à chaque famille ou région.
Le combava, petit agrume à la peau grumeleuse, est également omniprésent : zesté ou en feuilles, il parfume sauces, poissons et desserts avec une puissance incomparable, un peu comme si l’on mêlait citron vert et herbes aromatiques en une seule note. Les feuilles de caloupilé, les tiges de citronnelle, le thym péi ou la coriandre complètent cet univers d’aromates. Vous souhaitez ramener un souvenir facile à glisser dans la valise ? Les sachets d’épices sous vide et les préparations pour rougail ou cari sont des valeurs sûres, peu encombrantes et très parlantes pour prolonger l’expérience du marché une fois de retour chez vous. En quelques pincées, vous retrouvez instantanément l’ambiance du front de mer de Saint-Paul dans votre cuisine.
Artisanat créole et vannerie traditionnelle du marché
Au-delà des produits agricoles, le marché forain de Saint-Paul est aussi une vitrine incontournable de l’artisanat créole et de la vannerie traditionnelle. En avançant vers la partie la plus proche du cimetière marin, vous passerez progressivement des étals de fruits et légumes aux stands d’objets faits main, souvent uniques. Ici, chaque pièce raconte une histoire : celle d’un artisan, d’un matériau local et d’un savoir-faire transmis de génération en génération. Pour les voyageurs en quête de souvenirs authentiques, c’est probablement l’un des meilleurs endroits de l’île pour faire leurs achats, loin des objets standardisés que l’on trouve parfois dans les boutiques touristiques.
Les artisans présents sur le marché ne se contentent pas de vendre leurs créations, ils aiment aussi expliquer leurs techniques, leurs inspirations et l’origine des matériaux utilisés. Cette dimension humaine fait toute la différence : acheter un panier, un bijou ou un objet en bois ne se résume pas à un simple acte d’achat, mais devient une rencontre, un échange. Vous hésitez entre plusieurs souvenirs à rapporter à vos proches ? L’artisanat péi cumule de nombreux atouts : il est utile, durable, esthétique et, surtout, étroitement lié à la culture réunionnaise.
Paniers et sacs tressés en vacoa et feuilles de cocotier
Les paniers et sacs tressés en vacoa sont parmi les pièces les plus emblématiques que l’on peut trouver sur le marché de Saint-Paul. Le vacoa, plante littorale que l’on rencontre fréquemment sur les côtes réunionnaises, fournit des feuilles résistantes, séchées puis travaillées par les vanniers. De leurs mains expertes naissent des « bertels » (sacs à dos traditionnels), des paniers de marché, des sets de table ou encore des corbeilles à fruits. Chaque motif de tressage a sa logique et parfois son origine géographique, à la manière d’un langage discret propre aux familles d’artisans.
Les feuilles de cocotier sont également très utilisées, notamment pour des objets plus légers ou décoratifs. Les stands regorgent ainsi de chapeaux, paniers de plage, sous-plats ou décorations murales qui respirent littéralement le bord de mer. Pour un usage quotidien, les paniers en vacoa sont particulièrement appréciés : robustes, ils remplacent avantageusement les sacs en plastique pour faire le marché ou transporter des affaires de plage. En les choisissant, vous faites un geste à la fois écologique et solidaire, en soutenant directement la vannerie traditionnelle réunionnaise. Là encore, n’hésitez pas à discuter avec les artisans : ils vous conseilleront sur l’entretien (éviter l’humidité stagnante, laisser sécher à l’ombre…) afin que votre panier vous accompagne pendant de longues années.
Objets décoratifs en bois de tamarin et bambou
Autre section très prisée du marché : les stands d’objets décoratifs en bois, souvent en tamarin ou en bambou. Le bois de tamarin, dense et veiné, se prête particulièrement bien à la sculpture et à la marqueterie. Il est utilisé pour réaliser des planches à découper, des saladiers, des cuillères, mais aussi des sculptures plus artistiques représentant des scènes de vie créole, des animaux marins ou des motifs floraux tropicaux. Ces pièces allient robustesse et esthétique, et apportent une touche chaleureuse à n’importe quelle cuisine ou salon.
Le bambou, lui, est transformé en lampes, bougeoirs, porte-encens ou objets décoratifs minimalistes, jouant sur la légèreté et la finesse des tiges. On trouve même parfois des instruments de musique simples, des flûtes ou des percussions, qui séduiront les enfants comme les musiciens en herbe. Choisir un objet en bois local, c’est aussi faire le choix d’un souvenir durable, loin des gadgets éphémères. Certains artisans proposent de personnaliser leurs créations, en gravant un prénom ou une date, ce qui en fait des cadeaux particulièrement appréciés pour marquer un voyage à La Réunion. Comme pour le reste du marché, comparez les prix, observez la qualité des finitions et n’hésitez pas à échanger sur l’origine du bois utilisé.
Textiles créoles et tissus madras authentiques
Les textiles créoles occupent eux aussi une place de choix sur le marché forain de Saint-Paul. Vous y croiserez des robes colorées, des chemises légères, des paréos, mais aussi des nappes et des torchons arborant des motifs tropicaux. Le tissu madras, avec ses carreaux multicolores, reste un incontournable : utilisé traditionnellement dans les tenues créoles, il est aujourd’hui décliné dans de nombreux accessoires, du bandeau pour cheveux au sac cabas. Le madras est au textile ce que le curcuma est à la cuisine : un concentré de couleur et de caractère.
Pour ceux qui souhaitent ramener un souvenir pratique et facile à glisser dans la valise, un foulard ou une petite pièce de madras est une excellente option. Plusieurs stands proposent également des créations réalisées par de jeunes designers réunionnais qui modernisent les codes vestimentaires traditionnels, en mélangeant tissus locaux et coupes contemporaines. En flânant d’un étal à l’autre, on saisit mieux la manière dont la culture créole se réinvente en permanence, à la frontière entre héritage et modernité. Là encore, discutez, demandez la provenance des tissus, intéressez-vous aux méthodes de confection : c’est cette curiosité qui rend la visite du marché réellement enrichissante.
Spécialités culinaires et gastronomie réunionnaise sur les étals
Le marché forain de Saint-Paul est aussi un véritable paradis pour les gourmands. Entre les stands de snacks, les barquettes fumantes et les étals d’épicerie fine artisanale, il serait presque dommage de venir sans y manger ou y goûter au moins quelques spécialités culinaires réunionnaises. L’ambiance rappelle parfois celle d’un grand festival gourmand à ciel ouvert : on grignote ici un samoussa, on sirote là un jus de canne frais, tout en repérant la prochaine découverte gustative. Pour beaucoup de visiteurs, le marché devient ainsi un terrain de jeu où l’on expérimente saveurs, textures et parfums, bien au-delà d’un simple lieu d’achats alimentaires.
La diversité des spécialités proposées permet de composer un véritable repas complet, de l’apéritif au dessert, uniquement à partir de produits trouvés sur place. Vous envisagez un pique-nique sur la plage voisine après vos emplettes ? C’est certainement l’une des meilleures idées pour profiter pleinement du cadre. En quelques minutes, vous pouvez rassembler de quoi concocter un déjeuner typiquement créole, sans même avoir besoin de cuisiner : bouchons, achards, gâteaux péi et fruits frais feront très bien l’affaire.
Samoussas, bouchons et bonbons piment frais
Les samoussas, bouchons et bonbons piment sont les stars des en-cas salés sur le marché de Saint-Paul. Les samoussas, petits triangles de pâte croustillante garnis de viande, de fromage ou de légumes, sont frits sur place et servis encore chauds. Les bouchons, quant à eux, s’apparentent à de petits raviolis vapeur d’inspiration chinoise, souvent à base de porc ou de volaille, que l’on déguste volontiers avec une touche de sauce soja ou de piment. Les bonbons piment, enfin, sont des beignets salés à base de pois du Cap et de piment, à la fois croquants, fondants et relevés.
Il est difficile de résister à l’odeur qui s’échappe de ces stands dès le matin, et pour cause : de nombreux Réunionnais en font leur petit-déjeuner ou leur casse-croûte de milieu de matinée. Si vous craignez le piquant, n’hésitez pas à demander une version « pas trop forte », certains vendeurs adaptent la dose de piment ou proposent différentes recettes. L’un des plaisirs du marché consiste justement à comparer les samoussas de plusieurs stands, car chaque famille a sa propre manière d’assaisonner la farce. Comme pour un concours amical, vous pouvez vous amuser à désigner votre « meilleur samoussa du marché » à la fin de la matinée.
Achards et rougails artisanaux en bocaux
Pour prolonger les saveurs du marché chez vous, les achards et rougails artisanaux en bocaux représentent une excellente option. Les achards – mélange de légumes finement émincés, marinés dans du vinaigre, de l’huile et des épices – apportent une touche acidulée et croquante à n’importe quel plat. On en trouve au chou, à la carotte, au chou de papaye, parfois même au jacques ou à la mangue verte. Les rougails en bocaux, eux, concentrent le meilleur du piment, de la tomate, du combava ou du citron, selon les recettes. Ils s’utilisent comme condiments pour relever un riz, un poisson ou une viande grillée.
Sur le marché de Saint-Paul, plusieurs artisans proposent des gammes complètes de condiments péi, souvent sans additifs ni conservateurs, élaborés à partir de produits locaux. Les étiquettes détaillent parfois l’intensité du piquant, ce qui vous permet de choisir en fonction de votre tolérance. Vous cherchez un cadeau gourmand facile à transporter ? Un assortiment de petits bocaux d’achards et de rougails fera toujours son effet, surtout auprès de ceux qui aiment cuisiner. Veillez simplement à les placer en soute si vous prenez l’avion, et à les conserver au frais après ouverture, comme indiqué par le producteur.
Gâteaux péi : gâteau patate, bonbon coco et napolitains
Les gâteaux péi occupent une place particulière dans le cœur des Réunionnais et des visiteurs. Sur les stands de pâtisseries locales, on repère immédiatement le fameux gâteau patate, à base de patate douce, de sucre et de vanille, parfois parfumé au rhum. Sa texture moelleuse en fait un compagnon idéal pour le café ou le thé de l’après-midi. Les bonbons coco – petites bouchées à base de noix de coco râpée et de sucre – offrent, eux, une combinaison de croquant et de fondant, avec une saveur intensément exotique. Quant aux napolitains, ils associent deux biscuits sablés réunis par une couche de confiture, le tout recouvert d’un glaçage coloré.
Ces pâtisseries se conservent généralement quelques jours, ce qui permet de les emporter facilement lors de vos excursions ailleurs sur l’île ou de les ramener en souvenir. Sur le marché, vous trouverez aussi des gâteaux ti-son (à base de farine de maïs), des tartes aux fruits locaux, des beignets de banane ou des crêpes farcies. En comparant les différents stands, vous remarquerez rapidement que les recettes varient subtilement selon les familles : plus ou moins sucrées, plus ou moins parfumées. Pourquoi ne pas profiter de votre passage pour demander la recette ou au moins quelques conseils de réalisation ? Vous repartirez avec bien plus qu’un simple dessert : une part de patrimoine culinaire réunionnais.
Rhums arrangés maison et confitures tropicales
Pour les amateurs de douceurs liquides, le marché forain de Saint-Paul est aussi l’endroit idéal pour découvrir les rhums arrangés maison et les confitures tropicales. Les rhums arrangés, préparés à partir de rhum blanc dans lequel macèrent fruits, épices ou plantes aromatiques, se déclinent en une multitude de parfums : ananas Victoria, vanille Bourbon, letchis, café, gingembre, cannelle, ou encore mélanges plus originaux comme « passion-combava » ou « agrumes-épices ». Chaque producteur a ses propres secrets de macération, ses dosages, ses temps de repos, ce qui fait que deux rhums à la même saveur n’auront jamais tout à fait le même goût.
Les confitures, quant à elles, permettent de retrouver les saveurs de l’île au petit-déjeuner : confiture de goyavier, de papaye, de mangue, de banane, ou encore mélanges plus créatifs comme « ananas-vanille » ou « agrumes-miel ». La plupart sont élaborées à partir de fruits locaux cueillis à maturité, avec une teneur en sucre parfois inférieure aux produits industriels, ce qui les rend plus parfumées et moins écœurantes. Vous cherchez un souvenir typique et facile à partager ? Un duo « confiture tropicale + rhum arrangé » fait souvent l’unanimité. Là encore, l’important reste de vérifier les conditions de transport en avion et de privilégier les bouteilles bien scellées et emballées pour éviter les mauvaises surprises dans les bagages.
Poissons et produits de la mer de la côte réunionnaise
Situé en bord de mer, le marché forain de Saint-Paul ne pouvait que faire une belle place aux poissons et produits de la mer de la côte réunionnaise. Selon les arrivages et la météo des jours précédents, vous trouverez sur place des thons, dorades, capitaines, espadons, bonites, mais aussi des poissons plus petits destinés à être frits ou cuisinés en cari. Les poissons sont généralement vendus entiers ou déjà découpés en darnes, ce qui facilite leur préparation, notamment pour les visiteurs qui disposent d’une cuisine dans leur hébergement. Les prix varient en fonction des espèces et de la saison, mais la qualité reste au rendez-vous, la plupart des produits ayant été pêchés peu de temps avant leur arrivée sur l’étal.
À côté des poissons, certains stands proposent également des produits dérivés : samoussas au thon, rillettes de poisson, fumaisons artisanales ou encore boucané de poisson, idéal pour des recettes typiques. Il n’est pas rare de voir les forains donner des conseils de cuisson ou des idées de recettes simples, par exemple un cari thon combava ou un rougail morue facile à réaliser. Pour les voyageurs, acheter du poisson sur le marché peut sembler intimidant au début – comment choisir, comment conserver, comment cuisiner ? – mais l’échange avec les vendeurs dissipe rapidement ces doutes. En suivant leurs recommandations, vous pourrez vous essayer à la cuisine de la mer façon réunionnaise, avec un résultat souvent bluffant pour un effort relativement modeste.
Organisation pratique de votre visite au marché forain de Saint-Paul
Pour profiter pleinement du marché forain de Saint-Paul, une bonne organisation pratique fait toute la différence. La première règle, largement partagée par les habitués, consiste à venir tôt, idéalement le vendredi matin entre 7 h et 9 h. À cette heure-là, la chaleur reste raisonnable, les produits sont au plus frais et vous évitez une bonne partie des embouteillages et des difficultés de stationnement. Arriver tôt permet aussi de prendre le temps de flâner, de comparer les prix et de discuter avec les producteurs sans être pressé par la foule grandissante de la fin de matinée.
Côté équipement, pensez à prévoir un sac réutilisable solide, voire un panier, ainsi qu’une petite glacière souple si vous comptez acheter des produits frais (viandes, poissons, fromages ou plats cuisinés). Un chapeau, de la crème solaire et une bouteille d’eau sont fortement recommandés, surtout si vous envisagez de rester plusieurs heures. Les paiements se font de plus en plus par carte bancaire, mais certains stands n’acceptent encore que les espèces : prévoyez donc un peu de monnaie, notamment pour les petits achats (en-cas, quelques fruits, un bouquet de fleurs). Enfin, gardez à l’esprit que le marché est aussi un lieu de vie très fréquenté : surveillez vos effets personnels, comme vous le feriez dans n’importe quel grand marché touristique.
Pour le stationnement, plusieurs options s’offrent à vous. Vous pouvez tenter de vous rapprocher du front de mer si vous arrivez très tôt, mais le risque de bouchons et de temps perdu est réel. Beaucoup de visiteurs préfèrent se garer en centre-ville, près de la mairie ou dans les rues adjacentes, puis rejoindre le marché à pied en une dizaine de minutes. Cette petite marche permet d’ailleurs de découvrir le centre historique de Saint-Paul, son église, ses rues créoles et son atmosphère plus calme, avant de plonger dans l’animation du front de mer. Une autre alternative consiste à venir en bus (par exemple avec les lignes de réseau Kar’Ouest) pour éviter totalement le stress du stationnement.
Enfin, pensez à organiser votre visite du marché dans une journée plus large de découverte de l’Ouest de La Réunion. Après vos emplettes, vous pouvez vous promener le long de la plage, visiter le cimetière marin et la grotte du Peuplement, ou encore partir en balade vers l’Étang Saint-Paul, véritable havre de verdure classé réserve naturelle. Plus au sud, le Cap La Houssaye, la savane et les plages de Boucan Canot ou de l’Ermitage complètent parfaitement une journée consacrée à cette partie de l’île. En combinant marché forain, patrimoine et nature, vous profiterez pleinement de ce que Saint-Paul et sa région ont de plus authentique à offrir.